ー　もち麦　ー

「腸内環境を整える」と言われ、注目されている健康フードで、大麦の一種です。

注目ポイントは「大麦β-グルカン」という成分。
水溶性の食物繊維で、善玉菌のエサになったり、糖質の吸収を抑え、食後血糖値の上昇を抑えるなど、様々な機能が報告されています。

ー古代米　朝紫　【黒米】ー

黒米の特徴である青紫色には、ポリフェノールとアントシアニンが含まれています。（下記にて説明）

さらに黒米は、精米を行っていない状態・・・つまり玄米と同じ状態で食べるので、ビタミン・タンパク質・鉄・カルシウム・亜鉛・マグネシウムなどのミネラルがたっぷり。

しかも、とってもきれいな紫色のご飯になります。

【ポリフェノール】

・肝機能向上を助ける

・血管の保護をする

・疲れ目に効果的

・動脈硬化の予防　など

【アントシアニン】

美容に欠かせない抗酸化作用があるとされています